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解锁香港最新海鲜美食打卡地标【海天宴会厅】

时间: 2019-07-11 15:57:30 作者: 媒介星发稿

有人说,好的美食值得单独为它安排一趟旅程。随着高铁开进香港九龙,让越来越多去香港“说走就走”的短途旅行更加便利,也许一个周末的休闲时间,就足够往返香港,吃顿美食、逛逛商场,或者打卡旅游景点。当然,作为美食天堂的香港,自然是不负众望,因为这里琳琅满目的美食每天都在刺激着食客的味蕾。尤其是作为这座海港城市里的海鲜美食,无论你的口味多挑剔,这里总有一道菜会满足你。

走遍粤港澳大湾区,海鲜酒楼应该是最不缺的美食存在了,基本随处可见。尤其是香港东九龙鲤鱼门,每天从世界各地运输而来的最顶级的海鲜汇聚在这里,成为让人们趋之若鹜的海鲜天堂。而【海天宴会厅】则是这里的最新地标式建筑,美味海鲜配以无敌江景,让这里成为新一代的美食打卡地点。【海天宴会厅】是一家集餐饮、娱乐于一体的新式海鲜酒楼,位处鲤鱼门海峡位置,坐拥 270 度无敌大海景,对岸维港景致一览无遗,络绎往来的世界级游轮亦尽收眼底。餐厅共分三层,分别设有不同区域以供应各式酒会宴席之用。除地厅散座以外,二楼无柱宴会厅,及连接户外欧式临海酒会露台、独立酒吧,地理环境别树一格。三楼独立海景贵宾厅,露天草地花园,背靠鲤鱼门海岸,尽览维港景致。在享受美食之前,游客先感受到的便是强烈的视觉冲击。

美景配美食,对于吃货来说是极致的享受。当然,能留住吃货的,除了那无敌美景,主要还是这里的美味海鲜烹饪。来自世界各地进口精选海鲜,品种繁多,所有食材均是第一时间空运到港,保证品质和鲜度。食客均为现场挑选鲜活的海鲜,再交由厨房精心烹饪。美食首选为海天招牌名菜【车打芝士焗龙虾煎米】,选用优质车打芝士,脆焗后呈现出橙黄颜色,与一般淡奶色有所分别,车打芝士独特浓郁味道,混和于龙虾肉身当中,配搭一绝。另底层脆口煎米粉毫不失色,沾上滑溜芝士汁,游客一试难忘。当然,作为海鲜中的霸王,怎么能少了鲍鱼呢。一道【美极煎鲍鱼】,选用厚实优质南非新鲜鲍鱼,用上美极汁酱煎煮,鲍身起坑入味,外脆内软,另类做法令人耳目一新。

面对即将来临的暑假,不得不提的便是【盐焗黄油奄仔蟹】。奄仔蟹基本一年到晚也能品尝,然而适逢农历七、八月当造期,肉质和蟹膏就更上另一层次。原只以盐焗制,鲜艳的橙红色外壳沾满盐粒,对半切开就看到丰腴蟹膏,软绵滑溜不太腻,蟹身多肉结实,不容错过。最后厨师推荐【豉椒炒苏格兰大蛏子皇】,同样值得一试。蛏子皇以英格兰进口最为上佳,蛏子容易过熟老身,以招牌自家豉椒汁快炒,时间火喉必须准绳﹐方能炒出弹牙爽口而不至过火,豉汁蛏子配搭相得益彰。

顶级的海鲜食材,独家研发的烹饪方法,造就了别具一格的美味海鲜,让【海天宴会厅】从众多海鲜酒楼里脱颖而出,俘获了一众游客和美食博主,获颁信誉旅游优质认可标志《信誉游标志》,并在第十届“全球卓越品牌”颁奖典礼上成功荣获2019年度“深受游客欢迎--港澳卓越品牌”称号。



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